Capricho Di Vino Sauvignon Blanc 2018

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Vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc
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Precio de venta6,50 €
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Descripción

DESCRIPCIÓN

Vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc con un toque distintivo y original. La elaboración se realiza en la época de maduración óptima de esta variedad. La vendimia se realizó por la noche. Después de 2 días de maceración prefermetativa a una temperatura constante de -2ºC, se sangra el depósito para obtener el vino flor. El vino flor resultante fermentará a 12 ºC durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo, ribete verdoso.

Citricos, flores blancas y frutas tropicales.

Untuoso, acidez, frescura y agradable.

MARIDAJE

Carne blanca y pescados a la marinera.

DATOS TÉCNICOS

- Tipo de Vino: Vino Blanco Jóven

- Variedades:  Sauvignon Blanc 100 %

- Añada: 2018

- Contenido Alc: 13 % alc

- Ecológico 

- D.O. Manchuela

 

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